Le cerf est un cervidé appartenant à une famille de ruminants ongulés à panache (ou bois) de l'ordre des Artiodactyles, représenté au Canada par cinq espèces : le cerf de Virginie, le cerf mulet, le caribou, l'orignal et le wapiti. Le cerf de Virginie, l'un des cervidés les plus répandus, fréquente pratiquement toutes les régions du sud du pays jusqu'à la lisière nordique. Au Québec, on l'appelle communément « chevreuil ». Ce mammifère de taille moyenne a un pelage roussâtre en été et brun-gris en hiver. Les bois, qui sont l'apanage du mâle, croissent rapidement et tombent chaque hiver. Ils tiennent lieu d'arme contre les mâles rivaux et les prédateurs tout en servant à attirer les femelles au moment des amours.

Anciens toponymes
La rue des Cerfs portait à l'origine le nom de rue Frazer, adopté probablement vers 1950, dont l'origine est inconnue. Il a été remplacé par le nom de 28e Rue Ouest, lequel faisait partie d'un système de dénominations numériques adopté vers 1960 par la municipalité d'Orsainville, aujourd'hui dans l'arrondissement de Charlesbourg.