Ce toponyme a été adopté dans le cadre de l'harmonisation des noms de rues, rendue nécessaire par le regroupement municipal du 1er janvier 2002.

George Benson Hall (1810-1876), né à Amherstburg (Ontario), est le fils d'un officier de la marine anglaise qui a participé à la guerre anglo-américaine de 1812. On ignore à quel moment Hall s'installe dans la région de Québec, probablement pour profiter de l'essor qu'y connaît l'exploitation commerciale du bois. En 1843, il épouse Mary Jane Patterson, fille de Peter Patterson (1778-1851), marchand de bois très prospère. Patterson détient de nombreuses propriétés, dont la seigneurie de Beauport, et exploite un moulin à scie au bas de la chute Montmorency. À la mort de son beau-père, en 1851, Benson Hall, en tant qu'époux de l'unique héritière, se voit confier l'administration de tous ses biens. Il devient seigneur de Beauport, le dernier en titre car le régime seigneurial sera aboli en 1854. Pendant 25 ans, George Benson Hall fera prospérer l'entreprise familiale en acquérant moulins et concessions de terre un peu partout au pays. Des centaines d'ouvriers travaillent dans ses moulins de la rivière Montmorency. L'homme d'affaires siège aussi au conseil municipal de Québec de 1853 à 1862 et contribue généreusement aux œuvres de la paroisse de La Nativité-de-Notre-Dame de Beauport. À sa mort, il possédait l'une des plus grandes fortunes du Canada. Il légua son entreprise à l'un de ses 10 enfants, Peter Patterson Hall (1851-1910).

Ancien toponyme
La côte Benson-Hall portait à l'origine le nom de côte du Moulin, adopté le 1er mai 1978. La côte du Moulin aurait été nommée ainsi pour évoquer le moulin à scie de Peter Patterson (1778-1851) au pied de la chute Montmorency. Originaire d'Angleterre, Patterson arrive à Québec en 1801 et fait fortune dans le commerce du bois. Sa scierie, dont la construction se termine en 1818, compte parmi les plus importantes d'Amérique du Nord. En 1844, lors d'une vente aux enchères, il achète la seigneurie de Beauport. Au décès de Patterson, en 1851, la scierie passe à son gendre, George Benson Hall (1810-1876), qui voit à en diversifier la production. On y fabrique entre autres des seaux, des allumettes, des manches à balai, des bardeaux et des planches. L'entreprise emploie une main-d'œuvre nombreuse qui élit domicile aux alentours de ses installations. Vers 1860, quelque 800 familles habitent au bas du « sault », comme on appelle alors la chute Montmorency. Peter Patterson Hall (1851-1910), l'un de 10 enfants de Benson Hall, hérite de la scierie en 1876, avec les autres moulins et les terres que son père avait acquis dans toutes les régions du pays. L'ancien moulin du sault Montmorency cessera ses activités en 1892, à la suite du déclin de l'industrie du bois.