rue de la
Date de dénomination : 12 mai 1977
Quartier(s) : Neufchâtel Est–Lebourgneuf
Arrondissement(s) : Les Rivières
Un farinier, farinière dans certaines provinces du Canada, est un grand coffre placé dans le grenier de la maison à la campagne et où l'on garde la farine. Cette dénomination rappellerait l'existence, non loin de là, d'un fournil, c'est-à-dire un local d'une boulangerie où se trouve le four et où l'on pétrit la pâte.
Résolution CE-77-7608-B, 12 mai 1977; Ville de Québec. Guide odonymique de la ville de Québec 1608-1988, 1989; Gérard Michaud, préposé à la planification; Dictionnaire des canadianismes, Larousse Canada, 1989, p. 193, 204; Multidictionnaire de la langue française; Le Petit Larousse illustré, 2001.