L'osier (Salix viminalis) est une espèce de saule dont les rameaux longs et flexibles sont utilisés en vannerie. Avec ces fibres végétales tressées ou assemblées, on confectionne divers objets comme des paniers, des corbeilles, des liens, etc. La vannerie est l'une des plus anciennes industries du monde, son apparition précédant même celle de la céramique. Certains peuples, particulièrement en Polynésie, ont élevé cette production au rang d'art, tant par l'esthétique que par la complexité technique des pièces réalisées.

Dans les dernières décennies du 19e siècle, la vannerie connaît une vogue sans précédent chez les Amérindiens de la vallée du Saint-Laurent. Elle occupe notamment les Hurons de Lorette (Wendake) qui participent activement à la confection de paniers tressés. Ils écoulent leurs produits au village de Lorette, à Québec et dans les stations balnéaires à la mode, tels que La Malbaie et Cacouna, où les villégiateurs apprécient particulièrement cet artisanat.